腌制食品最好时间长一些

浏览: 发表时间:2021-03-18 11:29:35

进入秋季,很多家庭都会腌制一些食品。很多人都说,腌制食品不但高盐,还含有亚硝酸盐等有害物质,应当尽量少吃。于是,酸菜、泡菜、酱菜、酱豆腐、咸鸭蛋等食品     尽在禁食之列。其实,并非所有的腌制食品都有毒,最好时间长一些再食用。   



据了解,有安全问题的主要是腌制蔬菜,而且是短期腌制蔬菜。腌制时间达一个月以上的蔬菜是可以放心食用。我国北方地区腌咸菜、酸菜的时间通常在一个月以上,南方地区腌酸菜、泡菜也要20天以上,这时候拿出来吃,总体上是安全的。传统酱菜的酱制时间都很长,甚至长达几个月,所以更不必担心亚硝酸盐中毒的问题。泡菜加工中严格隔绝氧气可以减少有害物质产生,腌制当中添加大蒜能降低亚硝酸盐的产生。真正危险的,正是那种只腌两三天到十几天的菜。


天津晶鑫食品有限公司是一家久享盛名糖醋蒜,开胃小菜等酱咸菜的厂家,集腌制生产,加工销售,批发供应直销服务于一体,公司兼承以人品,做产品的经营理念,力争把晶鑫打造成为国内家喻户晓的食品企业.



TEL:022-68988666

传真:022-68761372

地址:天津市静海区陈官屯东钓台村东静青线17公里处

@copyright 2020  天津晶鑫食品有限公司

添加微信好友,详细了解产品
使用企业微信
“扫一扫”加入群聊
复制成功
添加微信好友,详细了解产品
我知道了